La plante : Bleuet
Centaurea Cyanus
Généralités :
Le Bleuet fait partie de la famille des astéracées, il est Originaire du Proche-Orient et était très présent dans les cultures céréalières françaises avant le milieu du XXème siècle et l'avènement des traitements phytosanitaires. Le bleuet se rencontre encore aujourd'hui dans les coins un peu sauvage de nos campagnes françaises.
Aux Jardins du Vernéon, nous récoltons à la main uniquement les capitules de bleuet qui est la partie médicinale de la plante.
Propriétés et usages traditionnels :
→ anti-inflammatoire cutané et oculaire
→ antirhumatismal
→ digestif, stimulant du foie
→ diurétique
→ antibiotique
* un capitule est un ensemble de fleurs agglomérées formant l’apparence d'une seule fleur